WALTMANN Maitre Affineur

Volker Waltmann, ein Maître Affineur der Spitzengastronomie, hat in Erlangen einen Käsetempel etabliert. Seit 1983 bietet das Ladengeschäft „Käse-Ecke“ über 160 Käsesorten an. Mit der Zeit wurde das Sortiment auf Rohmilchkäse umgestellt und ein eigener Reifekeller im Untergeschoss errichtet. Heute beliefert das Geschäft über 1300 Häuser der Spitzengastronomie und bietet Käseseminare an. Werden auch Sie ein Waltmann-Käsefreund und erleben Sie Qualität und Service.

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